はるなが雑学を語ります

何故なら、チゲ鍋の素は、鶏や豚から取ったスープに、コチジャンや唐辛子などを混ぜ合わせたものですよね。

チゲ鍋の素は、家で簡単に本格的なチゲ鍋を作れるところから人気を博しているようです。
やはり、国内の粉末唐辛子やコチ事案で作られたものとは違って、香りもいいし、結構辛いけど、味のある辛さというのでしょうか。
人に言うとビックリされる事が多いのですが、うちではカレーにも隠し味として入れているんですよ。
スーパーなどでも必ず戸言っていいほど置いてますし、インターネットでも、”自慢のチゲ鍋の素”などという表記をよく見掛けるようになりました。
つまり、スープも、味噌も、香辛料もギューッと詰まっている訳じゃないですか。
安い焼き肉のタレを高級な焼き肉のタレに変えてくれる秘密兵器です。
後は、市販の中華スープの素か和風出しの素とコチジャン、それに赤唐辛子で、十分美味しいチゲ鍋のスープが作れるので、こちらも、もしよかったら一度試してみて下さい。
また、チゲ鍋の素を市販の焼き肉のタレと混ぜると、実にコクのあるオリジナルの焼き肉のタレが出来上がります。

チゲ鍋の平均的なカロリーは、およそ350キロカロリー、湯豆腐の実に3倍以上を誇ります。
けれど、何故かチゲ鍋をダイエットメニューだと支持している人も大勢います。
実際にあるのは、チゲ鍋ではなく、キムチ鍋の方なのです。
ですから、こうした性質を考えても、カロリーを見ても、キムチチゲは、ダイエットの大敵ともいえる鍋料理なんですね。
先ほどもお話ししたように、チゲ鍋のスープは、炭水化物と一緒に食べると糖分を増加させてしまいます。
また、カプサイシンは、今流行のサラサラ血液を作り、血栓を予防する働きも持っています。
ですから、うどんやご飯をチゲ味で美味しくいただくのは、実に要注意なのです。

チゲ鍋を美容と健康のために食べるのであれば、やはり、チゲ鍋の具材を選定する事は必要不可欠です。
そして、締めにうどんやご飯を入れるととても美味しいのですが、ダイエット中の方は、それを我慢した方がいいでしょう。

でも、食卓に出される際は、堂々とこれはキムチ鍋だとアピールして下さいね。
というのも、キムチの入ったチゲ鍋を日本語にすると「キムチ鍋」になるからです。
という事で、日本人が想像するキムチを使った辛いチゲ鍋は、まぎれもなくキムチチゲ、所謂キムチ鍋なのであります。
美味しいチゲ鍋、じゃなかった、キムチ鍋の作り方を紹介しているブログやサイトも沢山ありますから、是非ともご参考に・・・。
そして、もう一つ、現地には、チゲ鍋をみんなでつつくという習慣もないのです。
でも、最初にお話ししたチゲ鍋とキムチ鍋の違いを語ったブログ、中々面白かったですよ。
だから、料理屋さんのメニューを見てみると、鍋や鍋物というジャンルはあっても、鍋という一文字のメニューはないでしょう。
これもキムチを使ったチゲ鍋ではありますが、ソーセージやコンビーフなどを入れる習慣があり、私たちには、余りなじみのない料理ではないかと思いますね。
ですから、韓国にも、チゲという料理のジャンルはあっても、チゲというメニューは存在しません。