はるなが雑学を語ります

何故なら、チゲ鍋の「チゲ」は、韓国語で鍋という意味だからです。
ところが、チゲ鍋の場合だと、材料はある程度判っても、味の想像が付かないんです。
他にも、アンコウ鍋やきりたんぽ鍋、もつ鍋などもありますが、材料の名前＋食べ方や調理法という鍋料理や、地名などが付けられている鍋料理も少なくありません。
本格的なチゲ鍋の調理法なども添えられている事が多いですから、是非参考にされるといいでしょうね。
近頃は、チゲ鍋の元というのも売られていますが、やはりあれも同様ですね。
そして、その後に、必ずどんなスープを使ったチゲ鍋なのかを、お店の人に確認してからオーダーするようにしましょう。
なので、出来るだけコリアンタウンやインターネットなどで、韓国産の味噌や唐辛子を入手される事をお勧めします。
というのも、日本人剥けに市販されている国内産のコチジャンや唐辛子では、ただ辛いだけで、味わいが得にくいからです。

チゲ鍋に限らず、食材は出来るだけ日本国産に拘りたいと思われる主婦の方も多いかと思いますが、チゲ鍋の場合だけはちょっと別と考えて欲しいですね