はるなが雑学を語ります

玄米食自体は意外とシンプルで白米より噛みごたえがあって、香ばしい風味があると言うことを生かせばレシピも浮かんでくるでしょう。
ちょっと考えてみると玄米食のすしという感覚になってしまいますが、このサラダ仕立てというのもユニークですし、食べてみたくなります。
玄米食自体を「主食」と絞り込んでしまうと、なかなか白米のようなメニューにすることが難しいのですが、野菜と考えれば簡単なのです。
しかしながら玄米食をうまく自分の食生活に組み込んでいけば、さまざまなレシピが出来あがっていき、味方につけられます。
たとえば玄米食で考えつきやすいレシピの例を挙げるとすれば、野菜を蒸すように蒸して副菜に使うこともいいのではないでしょうか。
中には失敗することもあるかもしれないのですが、玄米食のいいところは失敗しても作り替えができることではないでしょうか。