はるなが雑学を語ります

チゲ鍋は、その名の通り、韓国の代表的な鍋料理ですが、はっきり言って、その味付けや具材は自由自在です。
謂わば、小さな土鍋や鉄鍋を一人一人に宛がわれるのがチゲ鍋です。
因みに、日本の家庭でよく作られている大鍋をおみんなでつつくのは、「プデチゲ」という別の料理。
もしかしたら、どこかで名前と作り方が入れ替わっちゃったのかも知れないなぁっとも思う位です。
生の白菜やネギなどを足して、キムチ鍋や日本風チゲ鍋にする訳ですよ。
このジョンゴルは、切った野菜や具材を浅めの大鍋で煮込み、みんなでその鍋をつつくという、まさしく日本人が食べているチゲ鍋そっくりです。
そして、インスタントラーメンを入れるのがプデチゲ鍋の最大の特徴、まるで、西洋の寄せ鍋みたいな感じですね。
ね、こうして見てみると、チゲ鍋はまさしく寄せ鍋というよりも、シチューやスープみたいでしょう。
まあ、どちらにせよ、日本に居ながらにして韓国の味覚を楽しめるんだから、それはそれで全然OK。